KROSS COFFEE
ROASTERY
Tueste que revela la esencia de cada grano.
En Kross Coffee Roastery combinamos ciencia, arte y experiencia para revelar el carácter único de cada grano peruano. Nuestra tostadora es el núcleo de nuestro trabajo y la base del sabor que distingue a KROSS COFFEE.
Entre el Arte
y la Ciencia del Café
El tueste es un equilibrio entre conocimiento técnico y sensibilidad. Comprender los cambios físicos y químicos del grano y cómo la transferencia de calor influye en el sabor nos permite crear perfiles precisos y consistentes. Cada lote recibe una atención única que honra su origen y resalta sus características más finas, auténticas, memorables y profundamente representativas de su esencia.
Nuestros Servicios
Procesamiento
de café pergamino a café oro
El procesamiento de café pergamino a café oro es una labor que exige precisión, criterio y respeto por cada grano. Controlar la humedad, la selección y las etapas de beneficio nos permite obtener un café limpio, estable y acorde a los estándares del cliente. Cada proceso es guiado con dedicación para resaltar la calidad y el carácter propio de su origen.
Tueste
de cafés de especialidad
El tueste de cafés de especialidad demanda técnica, sensibilidad y una lectura precisa del comportamiento del grano. Ajustar el calor, el tiempo y el flujo de aire nos permite construir perfiles que elevan el aroma, el dulzor y la complejidad natural del café. Cada lote es trabajado con intención para expresar lo mejor de su identidad y origen auténtico.
Nuestra Promesa
Más que infraestructura, ofrecemos cuidado real en cada tueste.Trabajamos con trazabilidad total, sin mezclar lotes, garantizando que cada cliente reciba exactamente el mismo café que entregó, procesado con dedicación y respeto.La confianza que construimos taza a taza es la que nos impulsa a seguir creciendo junto a nuestros clientes.
Los Perfiles de Nuestro Tueste
En Kross Coffee perfeccionamos cada tueste para expresar la esencia del origen. Cada grano cuenta su historia a través del aroma, el sabor y la pasión.
Tueste Claro
Destaca notas florales y frutales, ideal para quienes buscan acidez brillante y frescura.
Tueste Medio
Equilibrio perfecto entre dulzor, cuerpo y aroma. Nuestro favorito para espresso.
Tueste Oscuro
Sabor intenso, cuerpo envolvente y delicadas notas a chocolate y caramelo.
La Preparación del Café
Para disfrutar al máximo los aromas y sabores de nuestro café de especialidad, te recomendamos:
Disfruta cada paso: desde el aroma al moler los granos hasta las notas que se revelan en cada sorbo. Nuestro café está cultivado y tostado con dedicación para resaltar su origen y frescura.
Taza Pequeña
De 8 oz / 237 ml usar 10 g de café molido.
Taza Grande
De 10 – 12 oz / 355 ml usar 15 g de café molido.
Calle Túpac Amaru 155-B
Costado peatonal Mercado San Pedro - Cusco
Visítenos de lunes a sábado.
8:30am – 7:00pm
Telf.: +51 988 822 523
Jr. José C. Mariategui B-17 Urb. Santa Mónica
Altura del CC Real Plaza - Cusco
Visítenos de lunes a sábado.
9:00am – 1:00pm / 3:00pm – 9:00pm
Telf.: +51 964 498 443
Explora más de Kross Coffee
Descubre nuestras otras áreas dedicadas a la formación y la innovación. Desde la academia hasta el laboratorio, seguimos elevando la calidad del café en cada etapa del proceso.
Tel: + 51 084 262888
Cel: + 51 984 632507
Email: info@productosmisky.com
Dirección: Parque Industrial C 11, Cusco
